Hôtels entourés de gorges et de cascades
Le fait que la saison de baignade touche à sa fin ne signifie en aucun cas que nous ne pouvons pas profiter de certains des trésors aquatiques que nous avons les plus cachés, certains seulement à la portée des plus aventureux. Aujourd'hui, nous ne parlons pas de criques secrètes ou de petites plages difficiles d'accès, mais de cascades et de bassins d'eau que l'on trouve à l'intérieur du territoire, de petites merveilles naturelles qui surgissent de nulle part, cachées dans l'épaisseur des arbres. et la fraîcheur de la forêt. Et comme pour y accéder il faudra faire un peu de marche, n'excluez pas que vous finirez par prendre un bon bain. En fait, nous le recommandons fortement ! Votre découverte aura une autre saveur si vous faites le chemin du retour la peau trempée dans la fraîcheur de ces eaux de montagne.
Nous commençons par l'Alt Empordà, où vous pourrez séjourner à l'Hôtel Almadraba Park à Roses. Situé sur un promontoire au dessus de la mer, cet hôtel accueille ses visiteurs dans 66 chambres confortables. Sa piscine d'eau de mer et ses terrasses lui confèrent un charme particulier qui accompagne une magnifique offre gastronomique et un service soigné. Ce sera votre point de départ vers Salto de Fitó, dans la région de Jonquera. Au sein de l'espace naturel de l'Albera, cet impressionnant saut de près de 60 mètres de haut vous attend, le long de la rivière Llobregat dans l'Empordà. Pour pouvoir en profiter avec toute l'intensité, vous pouvez laisser la voiture à El Pertús et vous trouverez un itinéraire circulaire d'un peu plus de 8 kilomètres, qui possède un unique pont suspendu en bois qui vous donnera accès au spectaculaire Salto de Fitó. À ses pieds, une gorge entourée de grands peupliers vous attend pour vous imprégner de l'un des spectacles naturels les plus authentiques de l'Empordà.
Nous voulons maintenant vous parler d'un autre hôtel de charme, au caractère familial, idéal pour offrir un séjour confortable et bien mérité. Il s'agit de l'Hôtel Can Miquel, situé sur la plage de Cala Montgó de l'Escala. C'est un établissement sur la Costa Brava authentique, avec le massif du Montgrí se terminant brusquement par une falaise. 37 chambres doubles, toutes récemment rénovées, et dotées d'une piscine privée, d'une piscine extérieure chauffée, de deux courts de tennis, d'un jardin, d'un garage fermé exclusivement réservé aux clients, d'un restaurant avec terrasse en bord de mer et d'un restaurant de grillades en plein air face à la mer. Et en même temps, c'est l'endroit idéal pour découvrir le Salto de la Caula, à Las Escaules. Cela fait partie du cours de la rivière Muga, quand à cet endroit le torrent Caula rencontre un saut de 30 mètres de haut, où l'eau tombe, formant cette cascade spectaculaire. L'effondrement de quelques gros rochers il y a quelques années rend la baignade difficile à cet endroit, mais le spectacle de l'eau et le bruit qu'elle fait en tombant restent intacts.
Pour découvrir ce joyau de la nature, vous pouvez également séjourner à Pals, à l'Hôtel Mas Salvi, un hôtel de charme caché dans l'espace vert protégé de Carmeny de Pals, au cœur de la Costa Brava. Il s'agit d'une ferme du XVIIème siècle réhabilitée et transformée en hôtel de luxe. Entouré de 70 000 mètres carrés de forêts privées, Mas Salvi bénéficie d'un environnement naturel incomparable.
Et sans quitter l'Alt Empordà, vous avez également à portée de main un autre cadeau de la nature, le Gorg Negre de Cantallops. Ici, vous pourrez vous immerger et ressentir la fraîcheur de l'eau avec toute l'intensité. Celui-ci vient de Puigneulós, dans la chaîne des Albères, et si les pluies sont généreuses cet automne, vous trouverez une végétation luxuriante au bord de la rivière et une gorge assez profonde dans le ruisseau Anyet, un affluent de la Muga. Une fois le bain terminé, vous pourrez suivre le cours de la rivière, qui ne cessera de vous surprendre car elle cache plus d'un coin d'une grande beauté.
Et pour faire de cette excursion une expérience complète, nous vous recommandons l'Hôtel Mas Lazuli, à Pau. C'est un ancien couvent du XIe siècle, entièrement restauré, entouré d'oliviers et de vignes qui s'étendent à perte de vue. Un emplacement privilégié sur la Costa Brava, très proche des plages de Roses, de Cadaqués et des parcs naturels du Cap de Creus ou des Aiguamolls de l'Empordà. Il dispose de 17 chambres, dont 7 suites, entièrement rénovées dans un style contemporain qui contraste avec l'antiquité des lieux. Le restaurant, l'espace bien-être, le chillout, la piscine et les jardins vous offriront d'agréables moments. De plus, il propose une cuisine créative et actuelle à base de produits frais de l'Empordà, certains même du jardin de l'hôtel. Et pour repartir avec un bout de cette expérience, vous trouverez une sélection de bijoux, accessoires, produits cosmétiques et souvenirs, ainsi que de l'huile d'olive et du vin de la propriété.
Nous allons maintenant un peu plus au sud, dans le Baix Empordà. Ici, vous devriez visiter l'Hôtel Castell Empordà, à La Bisbal d’Empordà, un authentique monument national. Il s'agit d'un spectaculaire château médiéval du XIIe siècle, aujourd'hui transformé en un hôtel élégant et confortable. Niché entre les Pyrénées et la Méditerranée, c'est un endroit privilégié qui offre une cuisine exquise et un séjour chaleureux, et qui peut être votre maison pour quelques jours tout en découvrant l'environnement naturel de la région.
Pour découvrir ce joyau si proche de la Méditerranée, mais qui en apparence semble être situé dans une zone pré-pyrénéenne, vous avez l'Hôtel Garbí, à Calella de Palafrugell. Il est situé à seulement 200 mètres de la commune et à 30 minutes de cinq terrains de golf de la région. La famille Serra gère cet hôtel chaleureux, où vous pourrez vous baigner dans la piscine chauffée du jardin ou vous détendre dans le jacuzzi de la chambre. Et où, bien sûr, vous pourrez déguster une cuisine méditerranéenne raffinée.
Photos : Enric Rubio Ros, Isabel Albertí, EliziR, Xevibp
