Les meilleurs hôtels pour se lancer dans l’œnotourisme
Nous sommes dans la période de l’année la plus fascinante pour les amateurs de vin. Eh bien, si c'est pour vous un monde inconnu, vous avez aussi l'occasion de connaître de près les vendanges, l'un des épisodes les plus généreux de notre culture, un rituel qui est l'héritage de générations et de générations de vignerons de tous. à travers tout le pays, qui mettent à votre disposition l'expérience d'un apprentissage direct du processus de vinification. L'impact de la pandémie n'a pas empêché les caves de poursuivre leur production, et pendant les mois de confinement les vignobles ont continué silencieusement leur cours, maintenant ils sont splendides et attendent le début des vendanges. Certaines des mesures prises par certains producteurs sont la promotion des variétés indigènes et, dans le cas de la DO Empordà, ils ont opté pour le Garnacha et le Carignan. Une particularité de cette appellation d'origine est la cariñena blanche, une variété tout à fait unique qui souhaite aujourd'hui être renforcée.
Nous nous dirigeons donc vers l'Alt Empordà, qui offre des paysages viticoles spectaculaires. Nous trouverons de multiples formules de visites, de dégustations de vins et d'hébergement qui nous permettront de connaître de près cette tradition qui trouve ses origines chez les agriculteurs et vignerons de la région et qui est aujourd'hui devenue une activité oenotouristique de premier ordre, pour c'est pourquoi de nombreuses caves, aussi familiales soient-elles, se sont adaptées pour partager avec leurs visiteurs l'un des moments les plus extraordinaires du cycle naturel du secteur vitivinicole. Nous vous invitons à découvrir quelques-uns des secrets cachés parmi les vignes, à vous promener parmi les vignes et à vous enthousiasmer devant les couleurs automnales qui inondent les paysages, à voir le processus de vinification, à sentir le bois des barriques et à rencontrer des professionnels qui Ils vous transmettront leur passion.
Nous pouvons commencer à Cantallops, à l'Hôtel Can Xiquet, où vous pourrez goûter aux plaisirs de l'Albera, une proposition qui consiste en un parcours pour découvrir le caractère unique de l'Espace Naturel des Alberas à travers les vignobles, les vins et la gastronomie. Depuis le même hôtel, vous trouverez la proposition oenotouristique, qui comprend une nuit en chambre avec petit-déjeuner et dîner inclus pour deux personnes, avec une visite à la cave Masía Serra, située dans la même commune de Cantallops. Tout au long de son environnement naturel, vous pourrez observer comment poussent également d'autres espèces végétales autour des vignobles, qui participent à la configuration aromatique des vins élaborés avec ses raisins.
Dans la même région, à Maçanet de Cabrenys, nous avons l'Hôtel Els Caçadors de Maçanet, qui est également un point de départ idéal pour connaître de près la Route des Vins de l'Empordà, un itinéraire incontournable pour découvrir et connaître les caves, les paysages et vins de la DO Empordà. Vous pouvez adapter l'itinéraire et parcourir à votre guise la zone la plus dense en vignobles et regorgeant de caves viticoles visitables et proposant des activités de dégustation de vins.
Et maintenant nous allons à Bages, où vous ne pouvez pas manquer la proposition du Ramon Park Hôtel, dans l'une des terres avec la plus grande tradition viticole. Rejoignez-nous pour découvrir le processus de vinification dans les caves DO Pla de Bages, en vous promenant dans ses vignobles et en dégustant ses meilleurs vins.
Pour en savoir plus sur l'origine de leur dévouement au monde du raisin et de la production de vin, nous vous proposons une promenade le long de la Ruta de las Tinas. Alors qu'il y a 150 ans le pays du Bages était pratiquement couvert de vignes, l'éloignement, les difficultés, les risques et le surcoût du transport des vendanges jusqu'aux hameaux ont conduit à construire les cuves dans les vignes elles-mêmes. Direction la vallée du Flequer, où un simple parcours circulaire avec peu de dénivelés vous permettra de découvrir des édifices spectaculaires. Également dans toute la région, vous trouverez différents itinéraires en pierre sèche, qui vous feront découvrir un intéressant ensemble d'anciennes casernes et de murs en pierre sèche qui témoignent de l'occupation du vignoble dans toute la région.
Où que ce soit, dans l'Empordà ou dans le Bages, vous aurez cet automne une occasion unique de découvrir, avec toute la sécurité qu'exige l'époque actuelle, l'une des traditions anciennes les mieux conservées et les plus connues, en maintenant l'équilibre entre tradition et excellence. production de vin.
Et pensez que chaque fois que vous choisissez un vin d'une cave qui prend soin du paysage, vous décidez que précisément ce que vous voulez, en plus de déguster un produit exquis, c'est préserver ce paysage.
Fotos: Joan Diví, Xènia Gasull, Roger Lleixà, Archivo de imágenes PTCBG
