Producteurs et fermes km 0 à visiter sur la Costa Brava

Il y a une sensibilisation croissante à l’agriculture biologique et aux produits locaux. Dans un monde globalisé et en pleine pandémie, de plus en plus de consommateurs choisissent de s'approvisionner chez des producteurs à 0 km pour contribuer à une production plus durable, sociale et écologique.

Savez-vous que sur la Costa Brava, il existe différents producteurs et fermes que vous pouvez visiter? C'est une activité idéale à faire avec les enfants, en famille, en couple ou même entre amis. Au cours de la visite, vous pourrez découvrir de près ce que signifie vivre à la campagne, comment sont fabriqués ces produits autochtones et vous pourrez même faire une dégustation.

Maintenant que vous connaissez les plus belles plages et criques de la Costa Brava, il est temps de passer directement au palais et de découvrir la Costa Brava à travers le goût et l'odorat.

Cidre Mooma (Palau-Sator)
Qui ne connaît pas le cidre Mooma de l'Empordà et ses jus de pommes 100% naturels? Si vous voulez savoir comment est fabriqué le cidre et connaître toutes les bonnes propriétés de la pomme de l'Empordà, visitez le Mas Saulot de Mooma, à Palau-Sator, l'une des plus belles villes de la Costa Brava.

Il s'agit d'une visite guidée, idéale à faire avec des enfants, où vous apprendrez les secrets de la récolte, de la fermentation, de la filtration, de la gazéification et de la mise en bouteille. Si vous avez une petite faim, vous pourrez déguster leurs produits, faire un accord, ou encore prendre un repas au milieu des pommiers.

L'Empordanet est la zone la plus rurale et intérieure de l'Empordà, pleine de belles villes à visiter, telles que: Palau-Sator, Monells, Cruïlles, Peratallada ou Pals. Vous disposez de trois hôtels fantastiques à Pals où vous pourrez séjourner après la visite guidée à Mooma. Il s'agit de l'Hôtel La Costa Golf & Beach Resort, de l'Hôtel Mas Salvi et de l'Hôtel Sa Punta.

Moulin à huile (Ventalló)
Ventalló est une ville de l'Empordà, située à côté d'Empúries, entourée d'oliviers et avec une longue tradition de production d'huile d'olive. Il y a le moulin à huile Ventalló que vous pouvez visiter pour découvrir en détail le fonctionnement des presses à huile (anciennes et modernes).

Lors de la visite vous apprendrez également à différencier les types d'huiles et vous ferez une promenade à travers les oliveraies du domaine pour découvrir tous les secrets de l'olivier.

Vous pouvez compléter la visite par un petit repas dégustation de produits locaux caractéristiques du régime méditerranéen. Ne manquez pas un bon pain aux tomates avec de l'huile d'olive extra vierge!

Ventalló est situé face au Golfe de Roses, à l'intérieur des terres. Nous vous proposons de compléter votre visite en faisant un tour à La Escala, pour manger de bons anchois typiques de la région. Dans un beau quartier de L'Escala, vous trouverez l'Hôtel Can Miquel, en face de la plage de Cala Montgó.

Cave à vin durable Eccocivi (Sant Martí Vell)
Êtes-vous passionné par le bon vin et l’œnotourisme? Participez à une visite guidée et dégustation à Eccovici, le seul domaine viticole situé dans le Gironès. Il est situé tout près de la belle ville de Sant Martí Vell, au milieu de la zone d'intérêt naturel des Gavarres, entre Gérone et La Bisbal.

À la cave Eccovici, ils élaborent du vin de manière durable et respectueuse de l'environnement, de la récolte à la vente finale. Ils ont été la première cave en Espagne à recevoir le label CeroCO2! Leurs vins sont artisanaux et ont un lien fort avec le territoire. Oserez-vous les essayer dans leur cave et vous promener dans cette belle région de la Costa Brava?

Après la visite, restez pour vous reposer dans les belles villes de l'Empordà. À proximité, vous avez deux excellentes options pour une escapade: d'une part, vous pouvez séjourner comme de vrais rois à l'Hôtel Castell Empordà, de l'autre, dans la charmante ville de Monells, vous avez le légendaire Hôtel Els Arcs de Monells.

Ferme Mas Marcè - Ecolàctics Peralada (Siurana d'Empordà)
Mas Marcè est une ferme ovine Ripollesa gérée par une famille de plus de 6 générations dédiées au métier de berger. Ils vous ouvrent les portes de leur ferme pour que vous puissiez découvrir qui ils sont et comment ils travaillent à la ferme.

Au cours de la visite, vous pourrez vivre l'expérience de la ferme et apprendre comment sont fabriqués les produits laitiers écologiques qu'ils fabriquent. Vous pouvez également toucher les plus petits agneaux de l’enclos et les nourrir. Si vous aimez participer et aider, ils vous offrent la possibilité de participer à un atelier de fromage blanc (typique de l'Empordà) ou de faire un atelier de laine pour vivre une expérience encore plus proche du monde rural et de l'élevage.

Pendant la visite, vous pourrez également faire une dégustation de cinq fromages, du fromage blanc, du yaourt, du vin de l'Empordà, de l'eau et un morceau de pain à l'huile de Mas Marcè. Quelle faim, n'est-ce pas?!

Cave Vins de Taller (Siurana d'Empordà)
À côté du Mas Marcè, vous trouverez ses voisins, Vins de Taller, producteurs de vins de l'Empordà. Ils élaborent des vins de signature biologiques et biodynamiques, en utilisant l'agriculture biologique et biodynamique. Si vous ne savez pas ce que signifient ces termes, ne vous inquiétez pas: lors de la visite guidée, ils vous expliqueront de quoi il s'agit et pourquoi c'est si essentiel pour l'environnement.

Les Vins de Taller vous proposent des expériences historiques autour de leurs vignobles: balades à cheval, pique-nique à loisir, musique live, balade et dégustation.

Ils prennent soin de l'environnement pour que le petit écosystème de Siurana d'Empordà soit un espace de grande biodiversité où arbres, plantes, fleurs, oiseaux, abeilles et animaux transmettent leur richesse aromatique aux vignes.

Un itinéraire à travers les villages de l'Alt Empordà, près de Siurana

Un bref paragraphe pour expliquer que tout près de Siurana d'Empordà vous trouverez une région magnifique et très calme de l'Alt Empordà, pleine de villes belles et bucoliques telles que : Sant Miquel de Fluvià, Sant Mori, Vilaür ou Garrigàs. En continuant sur la route, vous trouverez Navata et le TorreMirona Relais Hotel Golf & Spa, où vous serez fabuleux!

Can Bech (Fontanilles)
Avez-vous déjà essayé le fromage blanc aux figues confites de l'Empordà? C'est un dessert très typique de la région et celui qu'ils ont préparé au restaurant Can Bech était particulièrement délicieux. Le succès des figues fut tel que la famille Bech décida de les commercialiser dans des bocaux en verre et de les vendre aux magasins et aux clients locaux.

Actuellement, en plus des figues confites, ils fabriquent également des confitures, des gelées, des sauces, des chutneys et des accords signatures pour les fromages. Vous pouvez visiter leur usine à Fontanilles pour découvrir de près comment sont fabriqués leurs produits.

Vous cherchez un endroit pour dormir à proximité? L'Hôtel Picasso est situé dans la municipalité de Torroella de Montgrí, à 15 minutes en voiture de Can Bech. Vous serez très proche de la plage de Gola del Ter, avec les îles Medes comme paysage de fond, et à côté des magnifiques Aiguamolls de Pals. Vous avez beaucoup d’activités à faire pour compléter la visite guidée!

Vins, cavas et huiles Masetplana (Garriguella)
Si vous n'arrivez pas à choisir entre une visite guidée des vins ou une visite pétrolière, ne vous inquiétez pas: à Masetplana, vous aurez tout! C'est un moulin à huile de référence dans l'Empordà et aussi une cave de vin et de cava qui allie tradition et innovation, avec la DO Empordà.

C'est une entreprise familiale avec une longue histoire dans la région (depuis 1826). Ses huiles, vins et cavas portent le label Empordà. Au cours de la visite guidée, vous apprendrez comment ils prennent soin des vignes et des oliviers, si typiques du paysage de la Costa Brava.

Si après la visite, vous souhaitez continuer à découvrir le monde du vin, venez au magnifique Hôtel Peralada Wine Spa & Golf où vous pourrez faire une séance de vinothérapie.

Fotos: Istagram @Mooma, @olideventallo, @vinsdetaller, @canbech, @masetplana y página web de eccovici, masmarce y cervesamarina.